Gurde Ki Pathri : फरमेंटेड फूड से गुर्दे की पथरी का इलाज

जब हम सुनते हैं "फरमेंटेड फूड", हमारे मन में पहला ख्याल आता है की यह हमारे पेट और आंत के लिए फायदेमंद है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि फरमेंटेड फूड गुर्दे की पथरी के इलाज में भी मददगार साबित हो सकता है? हालांकि, यह एक नई अनुसंधान विषय है, लेकिन कुछ प्रारंभिक अध्ययन इसे सुझाते हैं।

फरमेंटेड फूड क्या है?

फरमेंटेड फूड में यीस्ट, बैक्टीरिया, और अन्य माइक्रोऑर्गेनिज़्म का इस्तेमाल करके उसे परिवर्तित किया जाता है। इससे खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स की मात्रा बढ़ जाती है, जो हमारी आंत में उपस्थित जीवाणुओं को पोषित करते हैं। कुछ प्रमुख फरमेंटेड फूड में योगर्ट, किमची, सौरक्राउट, और केफीर शामिल हैं।

गुर्दे की पथरी कैसे बनती है?

गुर्दे की पथरी तब बनती है जब गुर्दे में मौजूद विषेष पदार्थ जैसे कि कैल्शियम, ऑक्सालेट, या यूरिक एसिड अधिक मात्रा में जमा हो जाते हैं। इससे छोटी पथरियाँ बन सकती हैं, जो की अधिक दर्द और संक्रमण का कारण बन सकती हैं।

फरमेंटेड फूड और गुर्दे की पथरी का संबंध:

फरमेंटेड फूड प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो हमारे आंत में सहायक जीवाणुओं की संख्या को बढ़ावा देता है। ये जीवाणु ऑक्सालेट को तोड़ने में सहायक होते हैं, जो की गुर्दे की पथरी के विकसन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

अध्ययनों से पता चला है कि फरमेंटेड फूड का सेवन करने से आंत के जीवाणु ऑक्सालेट को तोड़ने में सक्रिय हो जाते हैं, और इससे गुर्दे में ऑक्सालेट की संचय की संभावना कम हो जाती है।

हालांकि, यह भी समझना महत्वपूर्ण है कि केवल फरमेंटेड फूड का सेवन करने से गुर्दे की पथरी से मुक्ति मिलना संभावना नहीं है। इसके अलावा, सही जीवनशैली, संतुलित आहार और पर्याप्त जल का सेवन भी जरूरी है।

निष्कर्ष:

फरमेंटेड फूड गुर्दे की पथरी के इलाज में मददगार हो सकता है, लेकिन इसे पूरी तरह से समझने के लिए अधिक अनुसंधान की जरूरत है। फिर भी, इसका सेवन सेहत के अन्य फायदों के लिए भी किया जा सकता है। अगर आप गुर्दे की पथरी से पीड़ित हैं या इससे बचना चाहते हैं, तो अपने चिकित्सक से सलाह लेना सबसे अच्छा होगा।